El Consorci del Xoriço Espanyol incrementa les exportacions de Xoriço un 20%

L’Associació assoleix al març el rècord d’etiquetatge amb més de 935.000 kg. que l’anterior fita de 2020.

Després la bona dada de tancament del 2020, en què es van etiquetar 3.669.866 quilos de xoriço amb el segell del Consorci del Xoriço Espanyol, el primer trimestre d’aquest any 2021 continua amb la tendència a l’alça.

D’aquesta manera, durant els tres primers mesos de l’any s’han etiquetatge més de 935.000 kg de xoriço sota el segell del «Spanish Chorizo», un 19,75% més que en el mateix període de 2020.

Record mensual al març

Així mateix, al mes de març s’ha batut el rècord mensual d’etiquetatge amb 368.484 kg.

Creixen les vendes a l’exterior i es reprèn l’exportació als EUA

Durant aquest període, Regne Unit, França i Alemanya continuen sent els principals mercats d’exportació per al Consorci, concentrant en ells més del 80% del total. Fora d’Europa, destaquen Canadà i Colòmbia i cal assenyalar que s’han reprès les vendes a EUA, després d’un any, 2020, en el qual no es va comercialitzar xoriço del Consorci.

A nivell sectorial, també s’aprecia una tendència de creixement en les vendes a l’exterior d’embotits curats, sector d’exportació en el qual s’emmarca el xoriço i que ha crescut al voltant del 10% en el primer trimestre del 2021, superant les 14,700 Tm fet que suposa un valor proper als 105 milions d’euros exportats.

Podeu ampliar la informació al següent enllaç.